簡単パスタ、鶏ムネのソテー、ツナレタス蒸し

おうちごはん。
簡単にしたいときは、パスタにする事が多いような。


オリーブオイルでガーリックを炒めれば、もう美味しい香りが～＊．＋
具はもうありあわせ！この日は椎茸、ほうれん草、ソーセージ。



この日は、鶏ムネ肉を使いました。
表面の皮側は、少し強火で焦がしております。
この裏側は、少し切って身を開いているのですが、
さらに切れ目を時々入れて、スライスしたにんにくを挟んでいます。
ん～いい香り。
付け合せは、これも冷蔵庫の中身と相談。
この日は蓮根とほうれん草にしました。

具沢山にしたい時は、ごぼうやジャガイモ、人参なんかもグー。
キノコ類とピーマンの時が多いかな。
少し意識して、根菜と青野菜にしてみました。



これは、ルクエレシピの本を参考にしてみたメニュー。
芯の方で、固まってる感じのレタス（レシピではキャベツ）をザクザク切って、
ツナ（水気は取って、ボウルで砂糖と醤油であえておく→レシピでは蜂蜜）を乗せ、
スチームクッカーでレンジでチン。
イイ感じにしなやかになって、なかなか美味しい１皿になりました。

私の作る食卓って、どうしても、「ご飯・メイン・汁物・サラダ」になってしまうので、
そこにさらに１皿入れるのに、すっごく役立ちそうです。

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